- information -

BiO&Harmonyの商品は、安全で安心できる食材をシェフ自ら足を運び、丁寧に厳選、農薬不使用野菜や化学肥料不使用、非遺伝子組み換え飼料などで育った牛、豚、鶏など、その確かな食材の美味しさをそのままに活かし、調理しています。

契約農家や畜産家の方には、地質、放射能、水質などの検査にご協力いただき、同じ志のもとでご契約いただいております。
農薬不使用かつ無添加で作られた食品を当たり前に手にできる世の中、人と自然の恵の調和を目指した取組みを展開していきます。

[Bio&Harmony　誕生ストーリー]
自然の恵みの多いこの日本は、使用できる農薬や食品添加物の基準が他国に比べ圧倒的に緩く甘いという事実があります。
そのため、オーガニックという言葉がよく聞かれるようになった今でも健康被害を懸念せざるを得ない食品で溢れています。
心身を作るものだからこそ、疑うのではなく、頼り切るのでもなく自分たちで納得のいくような安心のできる商品を作れないだろうかと考え続けてきました。
そんな時、音楽制作の依頼を受けていたクライアントであり、無添加缶詰を販売されていたmoonjellycompany様と深い話をする機会があり、日本の食に関する問題点、目指す未来について意気投合。食から未来を変えていく商品開発を共にしていくことになりました。
家族や大切な人に食べてもらいたい、健康寿命を意識した備蓄品としてのニーズにも応えたいとの思いから奇跡の缶詰シリーズが誕生しました。

生産者、製造元、販売先の信念と情熱が詰まった商品をぜひ手に取って味わっていただけましたら幸いです。